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Recette originale de la tarte au riz
Une recette simple et délicieuse pour une tarte qui sort de l’ordinaire.
Liste des ingrédients pour la pâte à tarte :
- 200 g de farine
- 1 jaune d’œuf
- 15 g de levure
- 1 dl de lait
- 30 g de beurre
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 pincées de sel
Liste des ingrédients pour le riz au lait :
- 150 g de riz
- 200 g de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 3 œufs
- 1 noix de beurre
- 2 gouttes d’essence d’amandes,
- 1 bâton de cannelle
- 2 pincées de sel
Préparation de la recette facile de tarte :
- Mélanger tous les ingrédients de la pâte, la pétrir pour obtenir une pâte homogène et malléable.
- Beurrer un plat à tarte, étaler la pâte, la piquer et la déposer dans le plat. La laisser lever pendant 10 minutes.
- Faire cuire le riz pendant 4 minutes dans de l’eau bouillante salée. L’égoutter et le mettre dans un demi litre de lait bouillant. Faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
- Ajouter le sucre, sucre vanillé, le beurre, l’essence d’amandes et le bâton de cannelle. Bien mélanger et laisser tiédir.
- Ajouter les jaunes d’œufs et les blancs en neige. Bien mélanger et verser cette préparation sur la pâte.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
Recette facile de la tarte au riz. Une recette originale et rare pour un tarte sucrée qui convient aussi bien pour un dessert que pour un goûter.
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