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Recette pâtes et riz : Recette lasagnes au poisson
le 16/05/2011 12:00:04 (877 lectures)

Recette rapide des lasagnes au poisson
Une recette facile pour un plat de poisson savoureux. Un plat consistant à accompagner d’un dessert léger.

Liste des ingrédients de la recette de poisson :

- Des pâte à lasagne
- 3 filets de lieu noir
- 1 pavé de saumon
- 1/2 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 court bouillon au vin blanc
- 1 pot de sauce tomate cuisinée
- 1 c. à café de fromage
- des fines herbes
- 2 c. à soupe de crème fraiche
- du gruyère râpé
- de la mozzarella
- du beurre
- du sel

Préparation de la recette facile :

- Faire cuire le poisson dans un court-bouillon mélanger à un demi verre de vin blanc.

- Retirer le poisson, le couper grossièrement et conserver le court-bouillon.

- Faire revenir l’oignon dans un peu de beurre, ajouter le poisson le fromage, l’ail, la crème fraiche et les fines herbes.

- Bien mélanger, ajouter un demi verre de court-bouillon, gouter et ajouter du sel si nécessaire. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.

- Faire tremper les plaques de lasagne dans le reste du court-bouillon et couper la mozzarella en petits morceaux.

- Prendre un plat allant au four, y verser 3 cuillères à soupe de court-bouillon et 1 cuillère à soupe de sauce tomate. Bien mélanger.

- Mettre une couche de pâte à lasagne dessus, une couche de poisson, 5 cuillères à soupe de sauce tomate, du gruyère et de la mozzarella, répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

- Finir par une couche du mélange sauce tomate court-bouillon, du gruyère et de la mozzarella.

- Mettre au four et faire cuire pendant 40 minutes à 200°C.

Recette facile des lasagnes de poisson. Une recette variante des lasagnes à la bolognaise, ces lasagnes de poissons sont vraiment délicieuse.

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