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Recette pâtes et riz : Recette lasagne au poulet
le 16/05/2011 12:46:42 (998 lectures)

Recette des lasagnes au poulet
Une recette de lasagne facile qui change des lasagnes à la bolognaise. Une liste d’ingrédients simple à laquelle ont peut ajouter une couche de légumes telles que courgettes ou aubergines.

Liste des ingrédients de la recette avec du poulet :

- des pâtes à lasagnes
- 1/2 poulet cuit ou des restes de poulet
- 1 oignon haché
- 1 échalote hachée
- 250 g de champignons de Paris
- 1 grosses boîte de tomates pelées
- 1 grosse brique de coulis de tomates
- 2 pincées de sucre
- 5 cl d’huile
- 1 c. à café d’origan
- 120 g de fromage râpé
- 50 g de parmesan râpé
- sel et poivre

Liste des ingrédients pour la béchamel :

- 1 litre de lait
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 20 cl de crème liquide
- sel et poivre

Comment préparer la recette de lasagnes :

- Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir l’oignon et l’échalote jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

- Laver et émincer les champignons et les ajouter dans la poêle avec les tomates pelées et le coulis de tomate, du sucre, de l’origan, du sel et du poivre. Bien mélanger et faire cuire pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.

- Pour la béchamel faire fondre le beurre, le retirer du feu et ajouter la farine. Bien mélanger et ajouter le lait. Mélanger de nouveau et remettre sur le feu en mélangeant sans arrêt jusqu’à ce que ça épaississe. Au dernier moment, ajouter la crème, du sel et du poivre. Réserver.

- Faire cuire les pâtes à lasagne al denté dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter et réserver.

- Enlever la peau de poulet, le désosser et le couper en petit morceaux. Réserver.

- Beurrer un plat allant au four et faire des couches successives de béchamel, pâtes à lasagne, poulet, sauce tomate aux champignons, béchamel, gruyère et parmesan mélangés. Terminer par une couche de béchamel et une couche de gruyère et parmesan mélangés.

- Faire cuire au four pendant 20 minutes à 210°C.

Recette facile des lasagnes au poulet. Une recette à tester absolument car c'est un plat vraiment avec des ingrédients ordinaires.

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