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Recette pâtes et riz : Spaghettis carbonara aux courgettes
le 16/05/2011 13:03:51 (1061 lectures)

Recette des spaghettis carbonara aux courgettes
Une recette de pâte facile à réaliser. Un plat complet à déguster en plat unique.

Liste des ingrédients de la recette de spaghettis aux courgettes :

- 500 g de spaghettis
- 150 g de lardons
- 4 courgettes
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 4 œufs
- 1 feuille de laurier
- huile d’olive
- sel et poivre
- 100 g de parmesan

Préparation de la recette avec des spaghettis :

- Dans un faitout, faire revenir l’ail et l’oignon avec un peu d’huile d’olive.

- Couper les courgettes en morceaux et les ajouter dans le faitout avec la feuille de laurier. Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que les courgettes soient cuitent et laisser refroidir.

- Battre les œufs et les mélanger au parmesan. Les ajouter aux courgettes et bien mélanger. Réserver.

- Dans une poêle, faire revenir les lardons et les laisser refroidir.

- Faire cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée. Prélever 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes et les mettre dans le mélange aux courgettes. Bien mélanger.

- Quand les pâtes sont cuitent, les égoutter et les mélanger avec le mélange aux courgettes.

Recette facile des spaghettis à la carbonara et aux courgettes. La recette préférée des enfants, les spaghettis carbonara dans lesquelles nous ajoutons discrétement des courgettes. Une recette pour les enfants.

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