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Recette pâtes et riz : Recette facile des gnocchis
le 16/05/2011 13:21:39 (1018 lectures)

Recette des gnocchis au parmesan
Une recette simple à accompagner d’une bonne viande à la sauce tomate.

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette de gnocchis :

- 1 litre de lait
- 80 g de beurre
- 200 g de semoule moyenne
- 1 œuf
- 160 g de parmesan râpé
- de la noix de muscade râpée
- du sel

Préparation de la recette facile :

- Mélanger le lait, le beurre, de la noix de muscade et du sel dans une casserole. Porter à ébullition.

- Ajouter très doucement la semoule en remuant pendant 5 minutes.

- Retirer du feu, ajouter un œuf battu et 60 grammes de parmesan. Mélanger et remettre sur le feu pendant 30 secondes.

- Etaler uniformément la préparation sur une plaque, laisser totalement refroidir et découper des gnocchis à l’aide d’un emporte-pièce.

- Rouler les gnocchis dans du parmesan et les déposer dans un plat allant au four.

- Faire cuire au four pendant 15 minutes à 210°C.

Recette facile des gnocchis au parmesan. Les gnocchis à l'origine sont des pâtes italiennes que l'ont peut préparer avec une sauce tomate, tout simplement. La recette des gnocchis est très simple à réaliser.

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