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Recette pâtes et riz : Recette du pâté de saumon au riz
le 16/05/2011 13:30:14 (1012 lectures)

Recette du pâté de saumon au riz
Une recette facile qui est très faible en matière grasse. Une recette appréciée par les enfants. Une liste d’ingrédients très simple pour un délicieux pâté.

Liste des ingrédients de la recette du pâté de saumon :

- 2 1/2 tasses de riz
- 1 boite de 170 g de saumon égoutté
- 6 œufs
- 2 c. à thé d’huile
- 2/3 tasse oignon
- 1/2 tasse céleri
- 2/3 tasse de lait écrémé évaporé sans gras
- 1 c. à thé de persil haché
- 3/4 de tasse de fromage râpé suisse
- sel et poivre

Préparation de la recette facile :

- Faire cuire le riz dans de l’eau bouillante salée et le laisser refroidir.

- Couper les oignons et le céleri en dés. Réserver.

- Battre un œuf et le mélanger au riz.

- Graisser un peu un moule et verser et recouvrir le fond et les bords de ce mélange.

- Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile et ajouter le céleri. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 4 minutes.

- Fouetter 5 œufs avec le lait, le persil, du sel et du poivre.

- Ajouter le saumon et la moitié du fromage suisse et bien mélange.

- Verser ce mélange sur le riz et recouvrir de l’autre moitié du fromage.

- Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.

Recette facile du pâté de saumon au riz. Une recette qui se déguste aussi bien froide que chaude. Idéale pour un buffet de mariage ou de baptême.

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