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Recette pâtes et riz : Spaghettis de son bolognaise
le 16/05/2011 13:38:46 (1179 lectures)

Recette des spaghettis de son à la bolognaise
Une recette facile de spaghettis bolognaise à base de protifar, un poudre hyperprotéinée concentrée recommandée pour les régimes.

Liste des ingrédients pour la recette des spaghettis :

- 2 c. à soupe de son d’avoine
- 1 c. à soupe de son de blé
- 1 œuf
- 3 c. à café de fromage blanc
- 20 g de protifar
- du sel
- arôme beurre

Liste des ingrédients pour la garniture :

- 1 Steak à 5% MG
- 40 g de lardons
- 150g de purée de tomates
- 1 demi oignon coupé en lamelle
- 1 gousse d’ail
- herbes de Provence
- arôme d’olive
- gruyère rappé à 6% de MG
- sel et poivre

Préparation de la recette facile :

- Mélanger les sons d’avoine et de blé, y ajouter l’œuf , le fromage blanc, l’arôme beurre, du sel et en dernier le protifar. Pétrir pour obtenir une pâte qui ne colle pas. Saupoudrer un plan de travail de protifar et étaler la pâte, la découper en fine lanière à l’aide d’un couteau sans dent.

- Faire cuire les spaghettis quelques minutes dans de l’eau bouillante salée et les déposer sur du papier absorbant.

- Hacher le steak et le faire cuire dans une poêle. Le placer dans une assiette.

- Faire revenir l’oignon avec l’arôme d’olive et un peu d’eau, jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide, ajouter de l’eau si nécessaire.

- Ajouter les lardons et les faire dorer. Ajouter la viande haché, la purée de tomate, les herbes de Provence,l’ail, saler, poivrer et bien mélanger.

- Faire cuire quelques minutes jusqu’à cuisson complète et à couvert.

- Disposer vos spaghettis dans une assiette, couvrir de bolognaise et parsemer de gruyère râpé.

Recette légère des spaghettis bolognaise au protifar.Une recette facile avec du profitar que vous pouvez acheter en pharmacie et en parapharmacie. Une recette pour les régimes.

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