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Sauces et jus : Recette sauce pour pâtes
le 23/05/2011 14:59:28 (1134 lectures)

Recette de la sauce d'accompagnement pour les pâtes
Une recette facile de sauce qui accompagne les pâtes et le riz. Une sauce tomate aromatisée délicieuse.

Liste des ingrédients de la recette de sauce :

- 1 oignon haché
- 1 gousse d ail hachée
- 2 tomates
- 3 c. à soupe d’huile d olive
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 1 feuille de laurier
- 1 c. à soupe de marjolaine en poudre
- 4 feuilles de basilic ciselé
- 1 pincée de sucre
- sel et poivre

Préparation de la recette facile :

- Couper les tomates en deux, enlever les pépins et hacher.

- Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive et faire revenir l’oignon et l’ail. Saler et poivrer.

- Ajouter la purée de tomate, le concentré de tomate, le laurier, la marjolaine et le basilic. Bien mélanger et faire cuire pendant 25 minutes à feu doux. Remuer de temps en temps.

- Enlever la feuille de laurier et ajouter le sucre. Gouter et rectifier l’assaisonnement. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Recette facile de la sauce pour pâtes. Une recette de sauce d'accompagnement pour les pâtes des toutes sortes. Cette recette de sauce est encore meilleure saupoudrée de parmesan.

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