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Sauces et jus : Recette sauce pour saumon
le 23/05/2011 15:04:34 (1636 lectures)

Recette facile de la sauce d'accompagnement pour saumon
Une recette rapide et facile à réaliser qui se déguste avec du saumon. Un délice que vous pouvez accompagner de riz.

Lise des ingrédients de la sauce pour poisson :

- 1 échalote émincée
- 1 verre de vin blanc
- 1 grosse c. à soupe de fumet de poisson
- 1 pincée de poivre blanc
- 1,5 bouteille de crème fraîche liquide

Préparation de la sauce facile pour saumon :

- Dans une casserole, verser le vin blanc, ajouter l’échalote, le fumée de poisson et poivrer. Mélanger et faire cuire pendant 10 minutes à feu doux. La sauce doit réduire.

- Ajouter la crème fraiche, bien mélanger et prolonger la cuisson pendant 10 minutes.

Recette facile de la sauce spéciale saumon. Une recette simple et délicieuse pour accompagner vos plat à base de saumon.

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