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Sauces et jus : Recette facile sauce bolognaise
le 25/05/2011 13:37:57 (992 lectures)

Recette de la sauce bolognaise
La recette rapide de la sauce bolognaise s’accompagne de spaghettis parsemé de gruyère râpé. Un vrai délice pour les gourmands et en plus un plat complet et consistant.

Liste des ingrédients de la recette facile de sauce :

- 400 grammes de viande hachée
- 1 gros oignon
- 6 tomates pelées ou une grosse conserve de tomate entière
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de moutarde (pour relever la sauce)
- 1 pincée de sucre
- 1 gousse d’ail hachée
- huile d’olive
- Persil, basilic
- Sel et poivre

Préparation de la recette de sauce bolognaise rapide :

- Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive et à la fin l’ail.

- Ajouter aux oignons la viande hachée et faire revenir jusqu’à ce que la viande soit totalement changée de couleur.

- Ajouter les tomates pelées et écrasées à la fourchette

- Ajouter le concentré de tomate, la moutarde, le sucre, le persil, le basilic, le sel et le poivre.

- Recouvrir d’eau et laisser cuire jusqu’à cuisson complète.

Recette facile de la sauce bolognaise. Une recette de base pour les pâtes mais qui est aussi délicieuse avec du riz. Une recette italienne facile et délicieuse.

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