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Sauces et jus : Recette facile sauce au comté
le 25/05/2011 13:44:42 (26764 lectures)

Recette rapide de la sauce au comté
La recette de la sauce au comté marie le fromage comté, de la crème, des échalotes, et du vin. Une recette facile et rapide.

Liste des ingrédients de la recette de sauce au fromage :

- 150 g de comté râpé
- 10 cl de vin blanc
- 3 échalotes hachées
- 25 cl de crème épaisse

Préparation de la recette avec du comté :

- Faire revenir dans une casserole, le vin blanc et les échalotes hachées et laisser réduire de moitié.

Ajouter la crème fraîche et le comté râpé, assaisonnez et laissez réduire afin que la sauce se lie.

Suggestion : Cette sauce s’accompagne de pommes de terre cuites à l’eau ou de viandes blanches.

Recette facile sauce au comté. Une recette rapide de sauce au fromage qui se marie très bien avec des pâtes.

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