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Pains et viennoiserie : Recette brioche traditionnelle
le 26/05/2011 11:00:23 (1521 lectures)

Recette rapide de la brioche traditionnelle
Une recette très facile à réaliser. Délicieuse accompagner d’un bon cacao.

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette de brioche facile :

- 400 g de farine
- 100 g de beurre pommade
- 50 g de sucre
- 10 cl de lait tiède
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 1 c. à café de sel
- du beurre pour le moule

Préparation de la recette traditionnelle française :

- Mélanger la farine avec le sucre, le sel et la levure.

- Ajouter le beurre, les œufs, le lait et l’eau de fleur d’oranger.

- Pétrir la pâte et la couvrir et la laisser reposer pendant 2 heures.

- Pétrir à nouveau la pâte, la mettre dans un moule beurré et la laisser reposer pendant 2 heures supplémentaires.

- Badigeonner la pâte de jaune d’œuf.

- Faire cuire au four pendant 30 minutes à 210°C.

Recette facile de la brioche traditionnelle. Une recette française facile à préparer avec une liste d'ingrédients simples.

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