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Pains et viennoiserie : Recette des briochettes facile
le 26/05/2011 12:47:34 (1311 lectures)

Recette des briochettes rapide à réaliser
Une recette rapide de petites brioches fondantes avec une petite liste d’ingrédient.

Liste des ingrédients de la recette de bricohette :

- 600g de farine
- 250 g de lait entier à température ambiante
- 100 g de beurre demi-sel ramolli
- 40 à 80 g de sucre
- 1 sachet de levure de boulanger
- 1 œuf
- 1 pincée de sel fin

Préparation de la recette facile de briochettes :

- Mélanger la farine avec le sucre, le sel et la levure. Faire un puits et y casser l’œuf. Couper le beurre en petits morceaux et l’ajouter.

- Pétrir la pâte pendant 5 minutes. La pâte va un peu coller mais c’est normal.

- Laisser la pâte reposer pendant 20 minutes et la retravailler. Prolonger le temps de pose de 20 minutes.

- Façonner des petites boules et les déposer dans un plat allant au four beurré et fariné. Laisser les briochettes reposer pendant 40 minutes.

- Badigeonner les briochettes de jaune d’œuf et les faire cuire au four pendant 12 minutes à 210°C.

Recette facile des briochettes. Une recette ultra facile à préparer pour des briochettes fondantes au bon goût de miel, une recette de cuisine qui peut être agrémenté par des pepites de chocolat ou des éclats de sucre.

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