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Recette facile de la langue de boeuf
Une recette simple et facile pour un résultat goûteux.
Liste des ingrédients de la recette facile de la langue de boeuf :
- 1 langue de bœuf
- 1 bouquet garni composé de :
- thym, laurier, persil et 1 vert de poireaux
- 2 cubes de bouillon de bœuf
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 c. à soupe de farine
- 4 c. à soupe
- 3 c. à soupe de concentré de tomate
- 2 c. à soupe de poivre
- des cornichons
- des câpres
Comment préparer la recette facile de la langue de boeuf :
- Laver la langue de bœuf et la mettre dans de l’eau froide mélanger à un verre de vinaigre blanc pendant 15 minutes.
- Mettre la langue de boeuf dans une cocotte avec le bouquet garni, les cubes de bouillon de bœuf et recouvrir le tout d’eau. Faire cuire pendant 2 heures.
- Retirer la langue de la cocotte, l’éplucher et la couper en morceaux.
- Filtrer le bouillon et y remettre les morceaux de langue.
- Dans une casserole, mettre une cuillère à soupe de beurre avec une cuillère à soupe de farine. Bien mélanger et ajouter petit à petit le bouillon, bien mélanger en remuant sans cesse avec un fouet.
- Ajouter le vinaigre blanc, le concentré de tomate, les câpres et les cornichons coupés en fins morceaux.
- Ajouter du poivre, du sel et les tranches de langue de langue de boeuf.
Recette facile de la langue de boeuf
Recette simple de la langue de boeuf avec une liste d'ingrédients ordinaires
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