|
Recette facile du bœuf aux poivrons
Une recette simple, à réaliser au wok. Accompagner de riz blanc, c’est un régal au goût somptueux. plus vous laisser la viande mariner plus elle est bonne.
Liste des ingrédients pour la recette du boeuf aux poivrons :
- 400 g de bœuf
- 1 demi poivron rouge
- 1 demi poivron vert
- 1 oignon
- 2 tranches de gingembre
Liste des ingrédients pour la marinade :
- 1,5 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 2 c. à soupe d’eau,
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- sel et poivre
Liste des ingrédients pour la sauce :
- 1 c. à soupe de sauce de soja
- 1 demi c. à soupe de sucre
- du poivre blanc
Comment préparer la recette facile du boeuf en marinade aux poivrons :
- Couper le bœuf en fines lamelles. Réserver.
- Préparer la marinade : Mélanger la fécule de maïs avec la sauce soja, l’huile de sésame, l’eau, saler et poivrer.
- Badigeonner les lamelles de bœuf de marinade et verser le reste sur le dessus. Laisser macérer pendant au moins 1 heure.
- Laver, épépiner et couper les poivrons en fines lamelle ainsi que l’oignon.
- Dans un wok, faire revenir le bœuf dans un peu d’huile, saler un peu et le faire cuire. Le retirer une minute avant la fin de la cuisson.
- Faire sauter l’oignon et le gingembre dans le wok. Ajouter les lamelles de poivrons et laisser cuire jusqu’à cuisson totales des poivrons.
- Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 demi cuillère à soupe de sucre en poudre, du poivre blanc, et le bœuf. Prolonger la cuisson d’une minute.
Recette facile du bœuf en marinade aux poivrons
Recette facile du boeuf en marinade aux poivrons, une recette de cuisine qui se prépare dans un wok
|
