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Recettes de fruits de mer et crustacés: Coquillages et poissons sont bons pour la santé et pour les régimes... Plus légers que la viande, les fruits de mer et les poissons de mer ou d'eau douce sont sources de minéraux et d'oligo-éléments. Chaque recette vous présente un repas à base de fruits de mer et de crustacés pas cher et facile à préparer...
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Fruits de mer et crustacés : Recette gratin de fruits de mer
le 05/05/2011 15:44:11 (1218 lectures)

Recette du gratin aux fruits de mer
La recette facile du gratin de fruits de mer peut se réaliser avec des fruits de mer congelés, le goût sera différent mais le gratin restera tout de même excellent.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de gratin :

- 200 gr de riz
- 200 gr de petites crevettes cuites et décortiquées
- 200 gr de coquilles Saint-Jacques
- 200 gr de moules
- 2 dl de vin blanc
- 1 dl d’eau
- 4 échalotes émincées
- beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 dl de crème
- 100 gr de gruyère râpé
- Ciboulette hachée
- Sel et poivre

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Fruits de mer et crustacés : Recette des spaghettis aux fruits de mer
le 05/05/2011 15:42:25 (1158 lectures)

Recette rapide des spaghettis aux fruits de mer
La recette facile des spaghettis aux fruits de mer est un repas complet. Vous pouvez si vous le désirez ajouter du fumé de poisson qui relèvera encore plus le goût.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de pâte aux fruits de mer :

- 400 g de fruits de mer
- 400g de spaghettis
- du beurre
- 30cl de crème liquide
- ail et persil haché

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Fruits de mer et crustacés : Gratin noix de Saint Jacques champignons
le 05/05/2011 15:41:11 (1568 lectures)

Recette du gratin de noix de Saint-Jacques aux champignons
La recette facile du gratin de noix de Saint Jacques aux champignons s’accompagne de riz blanc

Liste des ingrédients de la recette de gratin de fruits de mer :

- 500 g de moules surgelées
- 500 g de noix de st Jacques
- 250 g de crevettes décortiquées
- 500 g de champignons de Paris
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de roquefort ou de bleu d’Auvergne
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 3 échalotes ou 1 gros oignon
- ail, persil, chapelure

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Fruits de mer et crustacés : Recette facile plateau de fruits de mer
le 05/05/2011 15:39:59 (1436 lectures)

Recette rapide du plateau de fruits de mer
Vous n’aurez plus besoin d’aller chez votre poissonnier pour acheter un plateau de fruit de mer.

Liste des ingrédients pour 2 personnes de la recette de fête :

- 12 huitres moyennes
- 6 palourdes
- 6 praires
- 6 amandes
- Quelques bigorneaux et bulots
- Quelques crevettes grises et roses ou gambas
- 2 à 4 langoustines ou 6 à 8 écrevisses
- 1 gros tourteau coupé en deux ou 1 homard
- Citron et mayonnaise

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Fruits de mer et crustacés : Recette homard grillé au champagne
le 05/05/2011 15:38:33 (1093 lectures)

Recette rapide du homard grillé au champagne
La recette facile du homard grillé au champagne est un plat de fête. Une recette de fête rapide à faire et magnifique au goût.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette avec du homard :

- 2 homards vivants de 500 grammes
- 60 g de beurre salé
- Gros sel
- Sel et poivre
- 100 g de beurre
- 2 branches d’estragon
- 3 œufs
- 5 cl de champagne brut
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Sel et poivre

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Fruits de mer et crustacés : Recette facile tarte fruits de mer
le 05/05/2011 15:11:42 (2256 lectures)

Recette de la tarte aux fruits de mer
La recette rapide de la tarte aux fruits de mer s’accompagne d’une belle salade verte à la vinaigrette.

Liste des ingrédients de la recette de tarte aux fruits de mer :

- 1 pâte feuilletée
- 1 kilo de fruits de mer surgelés
- Sauce béchamel
- 50 g de gruyère râpé

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Fruits de mer et crustacés : Noix de Saint Jacques au whisky
le 05/05/2011 15:10:24 (1058 lectures)

Recette rapide des noix de Saint Jacques au whisky
La recette facile des noix de saint-Jacques au whisky est une recette qui fait sensation et qui en met plein les yeux

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette de fête :

- 18 noix de Saint-Jacques
- 1 grosse boite de tomates entières
- 2 oignons
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 petit pot de crème fraîche
- 50 g de beurre
- 3 c. à soupe d’huile
- 2 c. à soupe de whisky
- thym,
- sel et poivre

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Fruits de mer et crustacés : Recette des oursins aux pommes de terre
le 05/05/2011 15:09:07 (1214 lectures)

Recette des oursins aux pommes de terre
La recette facile des oursins aux pommes de terre et à la crème est un plat complet, un plat d’été ou un plat d’hiver.

Liste des ingrédients pour 2 personnes de la recette avec des oursins :

- douze oursins moyens
- 600 grammes de pommes de terre
- 20 cl de crème
- 50 grammes de beurre
- 1 botte de ciboulette
- paprika
- sel et poivre

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Fruits de mer et crustacés : Recette facile gambas au poivre
le 05/05/2011 15:07:53 (977 lectures)

Recette des gambas au poivre
La recette simple des gambas au poivre noir est vraiment relevée par le poivre. Une recette piquante.

Liste des ingrédients de la recette de gambas :

- 18 gambas
- 4 c. à soupe d’huile
- 1 c. à soupe de poivre noir
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe de citronnelle
- du gros sel

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Fruits de mer et crustacés : Wok de crevettes et courgettes aux épices
le 05/05/2011 15:06:27 (1219 lectures)

Recette du wok de crevettes et courgettes aux épices
La recette facile du wok de crevettes et courgettes aux épices se mange avec du riz blanc.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette au wok :

- 500g de crevettes surgelées décortiquées
- 2 petits oignons
- 2 grosses courgettes
- 2 gousses d’ail
- une petite conserve de tomate entière
- curry
- curcuma
- 4 épices
- piment en poudre
- herbe de Provence
- sel et poivre
- huile

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