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Recettes de fruits de mer et crustacés: Coquillages et poissons sont bons pour la santé et pour les régimes... Plus légers que la viande, les fruits de mer et les poissons de mer ou d'eau douce sont sources de minéraux et d'oligo-éléments. Chaque recette vous présente un repas à base de fruits de mer et de crustacés pas cher et facile à préparer...
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Fruits de mer et crustacés : Recette de la pastilla aux fruits de mer
le 02/05/2011 14:39:15 (1213 lectures)

Recette de la pastilla aux fruits de mer
La recette facile de la pastilla est un plat originaire du Maroc. Succulent par son goût ont peut la faire avec n’importe quelle autre farce.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette marocaine :

- 300 g de crevettes décortiquées
- 500 g de filet de colin
- 100 g de calamars
- 1/2 bouquet de persil haché
- 4 gousses d’ail hachées
- 100 g de vermicelle de riz chinoise
- 10 feuilles de brick
- 1 œuf
- 1 verre à thé d’huile
- 1 c. à s. de paprika
- 1 c. à c. de cumin
- Sel et poivre

La Recette complète... | 1940 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette de la tarte aux fruits de mer surgelés
le 02/05/2011 14:37:43 (2070 lectures)

Recette facile de la tarte aux fruits de mer
Recette rapide de la tarte aux fruits de mer surgelés mais que vous pouvez aussi réaliser avec des fruits de mer frais.

Liste des ingrédients de la recette de tarte aux fruits de mer :

- 1 pâte feuilleté
- 1/2 sachet de fruits de mer surgelés
- 1/2 sachet de noix de st Jacques ou pétoncles surgelés
- 1/2 de crevettes crues décortiquées surgelés
- 30 cl de muscadet
- 1 oignon
- 40 g de beurre
- 1 grosse c. à soupe de farine
- 2 œufs
- 30 cl de crème fraiche
- du gruyère râpé
- sel et poivre

La Recette complète... | 2005 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette de la cassolette du pêcheur
le 02/05/2011 14:36:19 (2646 lectures)

Recette facile de la cassolette du pêcheur
Une recette de fruits de mer avec des noix de saint-Jacques, des crevettes et des moules. Une délice à accompagner de riz blancs

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette avec des fruits de mer :

- 8 noix de Saint-Jacques
- 8 grosses crevettes cuites décortiquées
- 1 kg de moules
- 2 échalotes
- 20 g de farine
- 1 citron
- 15 cl de lait
- 1 jaune d’œuf
- 50 g de beurre
- Sel et poivre

La Recette complète... | 1703 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette des crevettes à la tomate et au curry
le 02/05/2011 14:34:52 (1068 lectures)

Recette facile des crevettes à la tomate et au curry
Variante : Vous pouvez faire la même recette mais sans mettre de tomate, les crevettes à la crème et au curry sont aussi bonnes.

Liste des ingrédients de la recette rapide :

- 800 grammes de grosses crevettes
- 1 petite boite de tomates entières
- 3 cuillère à soupe de crème fraîche
- 3 cuillère à café de curry
- sel et poivre

La Recette complète... | 1132 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Bouchées à la reine aux pétoncles et céleris
le 02/05/2011 14:33:29 (1430 lectures)

Recette des bouchées à la reine aux pétoncles et céleris
Une recette facile des bouchées à la reine aux pétoncles et céleris. Une entrée rapide à réaliser et délicieuse.

Une petite variante : vous pouvez remplacer les noix de pétoncles par des noix de Saint Jacques.

Liste des ingrédients de la recette de pétoncles :

- 6 bouchées à la reine
- 500 g de noix de pétoncles
- 1/4 de céleri rave
- 25 cl de lait
- 20 g de beurre
- Persil et ciboulette
- Sel et poivre

Liste des ingrédients pour la sauce :

- 4 c. à café de fumet de poisson
- 15 cl de vin blanc
- 10 cl de Noilly
- 150 g de crème fraîche
- 50 g de beurre
- poivre

La Recette complète... | 2252 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette des coquilles Saint-Jacques safranées
le 02/05/2011 14:31:44 (1262 lectures)

Recette de fêtes des coquilles Saint-Jacques safranées
La coquilles de Saint-Jacques safranée est une entrée facile à faire pour les fêtes de fin d’année.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de coquilles saint-Jacques :

- 8 coquilles saint Jacques
- 16 crevettes moyenne
- 150 g de crème fraîche
- 1 g de filaments de safran ou de safran en poudre
- Vinaigre
- Ciboulette fraîche
- Gros sel et poivre

La Recette complète... | 1663 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Calamars à l’ail et aux pommes de terre
le 02/05/2011 14:30:07 (1191 lectures)

Recette rapide des calamars à l’ail et aux pommes de terre
Recette facile des calamars à l’ail et aux pommes de terre. Une recette simple et un plat complet.

Liste des ingrédients de la recette de calamars à l'ail :

- 800 g de calamars avec les tentacules nettoyés
- 4 pommes de terre
- 2 tomates Roma
- 1 oignon haché
- 6 gousses d’ail hachées
- 30 g de beurre
- 1 bouquet de persil plat
- 6 c à s d’huile
- 8 cl de vin blanc sec
- le jus de 1 citron
- Ciboulette pour la décoration
- Sel et poivre

La Recette complète... | 1627 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette facile tourteaux mayonnaise
le 02/05/2011 14:27:54 (1311 lectures)

Recette des tourteaux à la mayonnaise
Une recette simple et rapide de tourteaux à la mayonnaise. Une recette fraiche idéale pour une entrée d’été.

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette de tourteaux :

- 6 tourteaux cuits
- 6 échalotes
- 20 cl de mayonnaise
- Sel et poivre
- 1 salade verte
- 1 barquette de tomates cerises

La Recette complète... | 1306 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette bouchées aux fruits de mer
le 02/05/2011 14:26:42 (1612 lectures)

Recette des bouchées aux fruits de mer
Une entrée facile à faire et surtout une recette simple et rapide.

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette de bouchées :

- 6 bouchées en pâte feuilletée
- 1 échalote,
- 1 décilitre de vin blanc sec,
- 2 décilitres d’eau,
- 6 noix de Saint-Jacques
- 50 grammes de champignons
- 200 grammes de crevettes cuites et décortiquées
- 100 grammes de poisson blanc cuit
- 50 grammes de crème fraîche
- sel et poivre.

Liste des ingrédients pour la décoration :

- 6 crevettes entières
- du persil haché

La Recette complète... | 1602 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette des moules au curry
le 02/05/2011 14:24:04 (1049 lectures)

Recette des moules au curry
La recette facile des moules au curry s’accompagne à ravir avec des frite fait maison et non pas des frites surgelés.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de moule au curry :

- 2 kilos de moules
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 verre d’eau
- 60 grammes de beurre
- thym, laurier, persil
- 1 demi-brique de crème liquide
- 2 cuillères à café de curry
- Sel et poivre

La Recette complète... | 1241 octets en plus
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