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Une recette avec de la viande facile à faire : les recettes avec de la viande d'agneau ou un plat avec du poulet ou du lapin. Ingrédients et conseils pour réussir vos menus avec toutes les viandes.
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Recette avec viande : Gratin de craquelins au bœuf
le 15/03/2011 12:07:16 (1420 lectures)

Recette française du gratin de craquelins au bœuf
Une recette facile et rapide qui change de l’ordinaire. A déguster avec des légumes verts.


Ingrédients de la recette du gratin de craquelins au bœuf :

- 250 g de bœuf haché
- 8 craquelins (petits pains soufflés)
- ½ oignon haché
- 2 œufs
- 2 c. à soupe de beurre
- 180 ml de lait
- 1 c. à soupe de persil haché
- du fromage râpé
- sel et poivre


Comment préparer la recette du gratin de craquelins au bœuf :

- Prendre un plat allant au four et le recouvrir de craquelins. Réserver.

- Mettre un peu de beurre dans une poêle et y faire revenir l’oignon et la viande hachée pendant 10 minutes.

- Saler, poivrer et bien mélanger. Répartir la viande sur les craquelins.

- Battre les œufs, ajouter le lait, du persil, du sel et du poivre. Bien mélanger et verser le tout sur la viande.

- Faire cuire au four à 200°C pendant 30 minutes.

- Recouvrir le plat de fromage râpé et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.

Recette facile du gratin de craquelins au bœuf

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Recette avec viande : Tajine de bœuf et aux légumes
le 14/03/2011 12:30:00 (1233 lectures)

Recette marocaine du Tajine de bœuf et aux légumes
Un plat complet et consistant. Une recette de cuisine facile et pleine de vitamines.

Ingrédients de la recette du Maroc Tajine de bœuf et aux légumes :

6 morceaux de viande de bœuf
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
2 tomates
1 pomme de terre
1 courgette
1/2 poivron vert
1 poignée de petits pois
du chou fleur et des choux de Bruxelles
1/3 verre à thé huile d’olive
1 sachet de safran
1 c. à café de paprika
du persil
sel et poivre


Comment préparer la recette Tajine de bœuf et aux légumes :

Faire revenir la viande de bœuf dans un peu d’huile.

Ajouter, l’oignon, l’ail, le safran, le paprika, du sel et du poivre et faire revenir le tout pendant quelques minutes.

Ajouter 1 tomate râpée, mélanger et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes à feu doux.

Eplucher la pomme de terre et la courgette, les couper en tranches. Détailler le chou fleur en bouquets, épépiner et couper le poivron en petits morceaux ainsi que la tomate et ajouter tous les légumes au tajine.

Saler, poivrer et poursuivre la cuisson jusqu’à cuisson complète.

Ajouter un peu d’eau si nécessaire.

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