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Recettes de tajines avec la liste des ingrédiens pour réuissir facilement votre recette de tajine: tajine tunisien ou marocain, tajine d'agneau, tajine poulet, tajines marocains avec poisson, boeuf et veau.
Conseils aussi pour des recettes faciles avec un tajine electrique.
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Recette tajines : Recette tajine d'agneau lentilles
le 13/05/2011 12:39:33 (1558 lectures)

Recette du tajine d'agneau aux lentilles
Une recette marocaine facile à réaliser. Une recette qui vous aidera à faire manger des lentilles aux enfants.

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette avec des lentilles :

- 1 épaule d’agneau
- 1 tasse de lentilles
- 1 oignon
- 2 carottes
- 1 cœur de céleri
- 1/3 de tasse d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- 1 pincée de safran
- 1/2 c. à café de poudre de curcuma
- 1 botte de coriandre ciselée
- le jus d’un citron
- sel et poivre

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Recette tajines : Recette tajine d’agneau aux gombos
le 12/05/2011 15:52:52 (935 lectures)

Recette marocaine facile du tajine d'agneau aux gombos
Un tajine de viande avec du gombos qui est le fruit d’une plante tropicale à fleurs, originaire d’Afrique. Il peut être employé comme légume ou comme condiment.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette avec du gombos :

- 600 g de gigot d’agneau
- 200 g de gombos
- 1 oignon haché
- 4 piments forts
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à café de concentré de tomates
- 1 c. à café de harissa
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de carvi
- huile d’olive
- sel et poivre

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Recette tajines : Recette tajine de fruits de mer
le 12/05/2011 15:51:36 (1044 lectures)

Recette du tajine de fruits de mer
Une recette facile qui peut être réalisée avec des fruits de mer congelés. A Accompagner de riz blanc.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette marocaine :

- 200g de crevettes décortiquées
- des moules et calamars
- 2 oignons
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- cumin
- paprika
- persil ciselé
- coriandre ciselée
- huile d’olive
- Sel et poivre

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Recette tajines : Recette tajine de dindonneau au miel
le 12/05/2011 15:50:23 (1007 lectures)

Recette marocaine du tajine de dindonneau au miel
Une recette facile à réaliser avec des bons morceaux de dindonneau. A cuisiner à feu doux pour que la viande soit bien tendre.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette avec du dindonneau :

- 800 g de dindonneau
- 2 oignons hachés
- 1 c. à soupe de gingembre
- 1 c. à café de safran
- 1 c. à café de cannelle
- 125 g d’amandes effilées
- 125 g de beurre
- 2 c. à soupe de miel
- 200 g de raisins secs

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Recette tajines : Recette facile tajine de crevettes
le 12/05/2011 15:50:00 (1087 lectures)

Recette marocaine du tajine de crevettes
Une recette facile de tajine aux crevettes idéale pour accompagner vos poissons, tel que le saumon ou le lieu.

Quantité de la recette de cuisine marocaine pour 2 personnes :

Liste des ingrédients pour la marinade :

- 300 g de crevette entière
- 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive
- 5 gousses d’ail hachées
- 1 gros oignon haché
- 5 c. à café de cumin
- du persil
- sel et poivre

Liste des ingrédients pour le tajine :

- la marinade aux crevettes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de cumin
- du safran
- 1 petite c. à soupe de raz el hanout
- 1 conserve de tomate pelées (400 g)
- sel et poivre

Préparation de la marinade pour les crevettes :

- Décortiquer les crevettes. Réserver.

- Dans un saladier mélanger l’huile d’olive , l’ail, l’oignon, le cumin, le persil, du sel et du poivre. Bien mélanger et ajouter les crevettes. Mélanger à nouveau.

- Laisser mariner au frigidaire pendant 12 heures.

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Recette tajines : Recette facile tajine poulet légumes
le 12/05/2011 15:49:08 (1429 lectures)

Recette du tajine de poulet aux légumes
Une recette simple de tajine qui combine la viande de poulet, les légumes, les fruits secs et des épices. Une recette arabe facile.

Liste des ingrédients de la recette marocaine :

- Des blancs de poulet ou des cuisses
- 250 g de petits pois
- 200 g de carottes
- 3 gros oignons
- 200g de pruneaux
- 100 g de raisin sec
- 100 g d’abricot sec
- 5 c. a soupe de miel
- 1/2 litre d’eau
- 1 dose de safran
- 1 c. à café de cannelle
- sel et poivre

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Recette tajines : Tajine veau pomme de terre
le 12/05/2011 15:47:44 (1236 lectures)

Recette marocaine du tajine de veau aux pommes de terre
Une recette facile à déguster en famille. Un tajine marocain réalisé pour les repas du mois de ramadan.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de veau :

- 600g de jarret de veau
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 oignon rouge haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 tomates
- 1 bouillon cube de légumes
- 1/2 verre de coriandre hachées
- 1/2 verre de persil plat haché
- 1 c. à café de piment de Cayenne
- 1 c. à café de poivre noir
- 3 c. à soupe de vinaigre
- huile d’olive
- 4 c. à café de paprika
- 3 c. à café de cumin
- 2 c. à café de curcuma
- 2 c. à café de sel

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Recette tajines : Recette facile tajine poisson
le 12/05/2011 15:46:15 (1020 lectures)

Recette marocaine du tajine de poisson
Une recette rapide de poisson en chermoula. Une recette avec des légumes facile à trouver.

Liste des ingrédients de la recette facile :

- 1 poisson à chair blanche de 2 kilos (daurade, pageot...)
- 4 carottes
- 2 pommes de terre
- 3 grosses tomates
- 4 oignons
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 bols de chermoula

Liste des ingrédients pour la chermoula (marinade) :

- 2 bouquets de coriandre
- 5 gousses d’ail
- le jus de 2 citrons
- 4 c. à café de paprika
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- sel

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Recette tajines : Recette du tajine de poulet aux navets
le 12/05/2011 15:44:29 (1212 lectures)

Recette marocaine du tajine de poulet aux navets
Une recette facile de tajine avec du poulet, des navets, des noix de cajou et de la cannelle. Une recette raffinée pour les experts en cuisine.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette avec des navets :

- 4 cuisses de poulet
- 500 g de navets
- 100 g de noix de cajou
- 2 tomates
- 2 oignons hachés
- 2 gousses d’ail hachées
- de la coriandre ciselé
- huile d’olive
- 1/2 c. à café de gingembre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- sel et poivre

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Recette tajines : Recette tajine de colin aux légumes
le 12/05/2011 15:43:06 (1319 lectures)

Recette facile du tajine de colin aux légumes
Une recette très simple à réaliser pour un plat complet avec des légumes et du poisson.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de tajine de poisson :

- 600g de colin ou de poisson blanc
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 courgettes
- 2 pommes de terre
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1/2 verre de coriandre hachée
- 1/2 verre de persil frais haché
- 1,5 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de paprika
- 1 c. à café de curcuma
- 1/2 c. à café de poivre de Cayenne
- 1/2 c. à café de poivre noir
- 4 c. à soupe de vinaigre
- 1 c. à café de sel

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