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Recettes de fruits de mer et crustacés: Coquillages et poissons sont bons pour la santé et pour les régimes... Plus légers que la viande, les fruits de mer et les poissons de mer ou d'eau douce sont sources de minéraux et d'oligo-éléments. Chaque recette vous présente un repas à base de fruits de mer et de crustacés pas cher et facile à préparer...
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Fruits de mer et crustacés : Recette des huitres au bacon
le 29/04/2011 14:01:38 (1124 lectures)

Recette facile des huitres au bacon
Une recette de cuisine rapide à déguster en apéritif.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette rapide :

- La chair de 24 huîtres
- 12 maigres tranches de bacon
- des cure-dents

La Recette complète... | 856 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Feuilletés aux huîtres et au whisky
le 29/04/2011 13:59:42 (1168 lectures)

Recette de fête des feuilletés aux huîtres et au whisky
Une recette facile et idéale en entrée pour les fêtes de fin d’année ou pour Pâques.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette pour les fêtes :

- 1 pâte feuilletée
- 2 carottes, coupées en julienne
- 2 branches de céleri, tranchées en julienne
- 45 g de beurre
- 180 g de pleurotes
- 60 ml de whisky
- 60 ml de fumet de poisson
- 125 ml de crème
- la chair de 48 huîtres
- Sel et poivre

La Recette complète... | 1546 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette des gambas et crevettes au grill
le 29/04/2011 13:57:51 (1344 lectures)

Recette des gambas et crevettes au grill
Une recette facile à réaliser qui peut être préparée au barbecue. La cuisson fait ressortir tout l’arôme des fruits de mer.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de fruits de mer :

- 12 gambas fraîches
- 12 crevettes bouquet
- 1 citron vert, huile d’olive
- 2 jaunes d’œufs
- 20 cl d’huile d’olive
- 1 grosse cuillère de moutarde forte de Dijon
- 2 échalotes
- ½ gousse d’ail
- 1 citron jaune
- 5 cl de crème fraîche
- 2 g de paprika
- 1 c. de tomates concentrées
- 2 pincées de piments d’Espelette
- sel et poivre

La Recette complète... | 1974 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Huitres chaudes aux œufs de cailles ou au caviar
le 29/04/2011 13:55:39 (1407 lectures)

Recette facile des huitres chaudes aux œufs de cailles ou au caviar
Une recette de cuisine facile qui peut être préparer en entrée à l’occasion des fêtes de fin d’année. Les œufs de lumps peuvent être remplacé par du caviar.

Liste des ingrédients de la recette des huitres aux œufs de cailles :

- 12 huîtres creuses N°2
- 40cl de crème Fraîche
- 1 poireau
- 12 œufs de Cailles
- Des œufs de Lumps
- Poivre
- 20 g de Beurre
- sel

La Recette complète... | 1562 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette des crevettes flambées
le 29/04/2011 13:54:05 (1347 lectures)

Recette des crevette flambées
Une recette facile à réaliser dont l’effet de surprise est garantit si vous avez des invitées. Une recette de cuisine à réaliser en entrée pour noël ou pour le jour de l’an.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de crevettes flambées :

- 350 grammes de crevettes bouquets
- 15 cl d’akvavit,
- 1 c. à soupe de cumin
- 30 grammes de beurre
- aneth
- sel et poivre

La Recette complète... | 1103 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Beignets de crevettes sauce piquante
le 29/04/2011 13:52:51 (1318 lectures)

Recette des beignets de crevette à la sauce chinoise
Une recette chinoise facile à réaliser. Des petits beignets à tremper dans de la sauce piquante.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette des beignets de crevettes :

- 20 crevettes
- poivron vert
- ananas
- champignons
- 1/4 de bouillon de poulet
- gingembre frais
- sauce soja
- sauce piment
- 150g de farine
- 1 œuf
- huile
- 1 verre d’eau
- sel

La Recette complète... | 1760 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette de la paella au poulet et fruits de mer
le 29/04/2011 13:51:10 (1337 lectures)

Recette facile de la paella au poulet et fruits de mer
Une recette espagnole très connue qui est simple à réaliser et qui présente bien.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette espagnole de paella :

- 600 g de poulet coupés
- 500 g de moules
- 8 langoustines
- 250 g de riz
- 120 g de tomates
- 60 g de poivrons
- 4 fonds d’artichauts
- 70 g d’oignons
- 40 cl d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- safran
- sel et poivre

La Recette complète... | 1631 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Pétoncles à la mangue poivrée
le 29/04/2011 13:49:24 (1300 lectures)

Recette facile des pétoncles à la mangue poivrée
Une recette simple et délicieuse qui fera le bonheur de vos invités.

Liste des ingrédients de la recette du pétoncles à la mangue :

- 250 g de Pétoncles
- 1 c. à café d’huile d’olive

Liste des ingrédients de la sauce à la mangue poivrée :

- 250 ml Mangue en purée
- 15 ml de vin blanc
- 15 ml de jus de lime
- ½ c à thé de poivre noir
- 125 g. de beurre

La Recette complète... | 1249 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Gratin d’huitre à la sauce au vin blanc
le 29/04/2011 13:47:55 (1440 lectures)

Recette du gratin d’huitre à la sauce au vin blanc
Une recette de gratin facile à préparer. Délicieux et très gouteux, ce plat s’accompagne de tagliatelles fraiches ou de riz.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette du gratin d'huitre :

- 1 gousse d’ail hachée
- 45 g de beurre
- 3 l. d’épinards frais, lavés et essorés
- La chair de 24 huitres
- 30 g de chapelure
- 60 g de parmesan

Liste des ingrédients pour la sauce :

- 3 œufs
- 15 ml de vin blanc
- 30 ml de jus de citron
- 180 g de beurre
- Sel et poivre

La Recette complète... | 1604 octets en plus
Fruits de mer et crustacés : Recette des crevettes chips
le 29/04/2011 13:45:02 (1186 lectures)

Recette facile des crevettes chips
Une recette simple qui sort de l’ordinaire. Une recette simple et originale qui fera le bonheur des enfants.

Liste des ingrédients de la recette des crevettes chips :

- 500 g de crevettes nettoyées et hachées
- 500 g de farine de tapioca
- 30 g de sel
- 1 c. à café de poivre blanc
- 25 cl d’eau

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